Технологию блокчейн в цепочки поставок кофе внедряют компании Farmer Connect и IBM. Разработанное ими мобильное приложение Thank My Farmer помогает любому пользователю узнать, где выращен кофе, который он пьет, и даже помогать фермерам, которые его вырастили.
По данным Euromonitor, главный потребитель кофе в Европе сейчас – люди в возрасте 16-25 лет. Их доля на рынке потребления составляет 55,6%. Для этой группы очень важны тезисы об устойчивом развитии и экологическом равновесии. Отчет Ernst and Young утверждает, что 34% этой возрастной группы готовы платить за кофе на 20% больше в случае уверенности экологичности и этичности источника. Именно для них и создано приложение Thank My Farmer.
Отслеживание происхождения кофейных зерен задача непростая. Глобальная цепочка поставок имеет разные уровни, от производителей, экспортеров и перевозчиков до импортеров, обжарщиков, дистрибьюторов и розничных продавцов. Каждый игрок имеет собственную систему данных.
Блокчейн упрощает обмен этими данными, связывая сделки в единую цепочку, которую нельзя редактировать. Инициатива поддержана целым рядом крупных игроков кофейного рынка.
